Ideje

Dežni plašč gobe: sorte, zdravilne lastnosti in recepti


Dežni plašči so zaobljeni cepiči, ki se ob koncu poletja pojavljajo v naravi in ​​parkih. Otroci jih imajo radi, saj če žogico potisnete s palico ali jo udarite z nogo, bo rjavi oblak odletel od sredine. Toda dežni plašči niso izjemni le kot zabavna igrača: imajo dober okus in imajo zdravilne lastnosti.

Kako izgleda gob dežni plašč in kje raste

V biologiji "dežni plašč" pomeni cel rod, ki je del družine Champignon, čeprav je bil pred kratkim izoliran v ločeni družini Dozhdevikov. To so gasteromiceti, pri katerih nastajanje sporov, odgovornih za razmnoževanje, poteka znotraj sadnega telesa. Ko dozori, se na vrhu odpre luknja, tako da spore vstopijo v okolje.

Za vse pripadnike roda je značilna okrogla ali hruškasta struktura telesa sadja. Za razliko od večine kaparskih gob nimajo strogo določenega klobuka. Toda obstaja lažna noga, ki se gladko spremeni v okrogel del.

Meso (hleb) je elastično in mesnato. Prav ta del se poje. Barva gliv je neposredno odvisna od starosti glive in služi kot nekakšen pokazatelj ustreznosti: le mladi beli osebki imajo prijeten okus. Ko potemni in meso postane oljčno, dežni plašč izgubi svojo kulinarično vrednost in velja za neužiten.

Opis užitnega dežnega plašča

Vrste dežnih plaščev se razlikujejo po videzu in kraju rasti. Vendar jih združuje plod od druge polovice poletja do oktobra in dejstvo, da so vsi užitni, meso pa ostane belo.

Dežni plašč travnik

Ima majhno plodno telo, katerega premer je 2-4 cm, je zaobljen, postopoma se zoži do osnove. Meso mlade gobe je snežno belo, sčasoma pridobi rumeno, nato pa rjavo ali olivno barvo. Raste predvsem na njivah in ob cestah.

Dežni plašč biser (koren)

Ima sferično sadno telo, ki raste na debelem steblu. Njegova površina je prešita s tankimi iglami, ki ob dotiku odpadejo. Višina glive doseže do 10 cm. Najdete ga na robovih ali v svetlem gozdu.

Dežni plašč (rumen)

Tesno sedi na tleh, ker je noga skoraj nevidna. Ima majhno plodno telo (s premerom do 5 cm) rjave barve, pikčasto s temnimi iglicami. Lahko tvorijo vzorce, ki po obliki spominjajo na zvezde.

Velikan

Od vseh sorodnikov se razlikuje velikanski dežni plašč, ki po velikosti pogosto doseže velikost nogometne žoge. Res je, to je redka goba, v srednjem pasu pa jo redko vidimo. Ogromen dežni plašč raste na starih pašnikih, poljih ali travnikih; redkeje v listavih gozdovih.

Velika kolekcija dežni plašč

Zdravilne lastnosti gobe dežne plašče

Dežni plašči se uspešno uporabljajo v alternativni medicini. Sestava njihove kaše vključuje koristne snovi, ki pozitivno vplivajo na zdravje.

Zdravilne lastnosti dežnega plašča:

  • čiščenje - gliva je odličen absorbent in odstranjuje škodljive spojine iz človeškega telesa;
  • jemanje ljudskih zdravil na njegovi osnovi se uporablja za čiščenje jeter in črevesja;
  • vodi v normalno krvno sliko;
  • Ločeno je treba reči, da tudi on kot goba absorbira radionuklide in jih odstranjuje iz telesa.
  • kaša ustavi kri in spodbuja hitro celjenje ran.

Takšna zdravilca so bila dolga stoletja znana ljudskim zdravilcem, ki te darove narave uporabljajo v svoji praksi.

Uporaba dežnega plašča v tradicionalni medicini

Uporaba dežnega plašča je raznolika:

  1. S poškodbami kože. Mnogi nabiralci gob vedo, da če jih v gozdu porežejo ali zažgejo, potem morate iskati dežni plašč. Preprosto ga je treba razporediti na polovico in pritrditi na poškodovano območje.
  2. Lokalna uporaba ljudskih zdravil iz te glive bo pomagal pri kožnih boleznihodstranjevanje vnetja in pospeševanje regeneracije tkiva. Na primer s panj ali vreliščem.
  3. Juha se uporablja pri zdravljenju bolezni in dihal (bronhitis, pljučnica in celo tuberkuloza). Po mnenju zdravilcev to zdravilo ni slabše po vrednosti piščančje juhe.
  4. Izvrsten videz uporabe za preprečevanje in zaustavitev rasti, ker vsebuje kalvacin.

Tudi dežni plašč se uporablja za preventivne namene, če želite očistiti telo strupov in toksinov. Po tem se človek bolje počuti in se napolni z vitalnostjo.

Lažni dežni plašči in njihova strupenost

Navzven podobni svojim dežnim plaščem so njihovi sorodniki lažni. Po znanstveni klasifikaciji spadajo v družino Sclerodermataceae. Na ozemlju Rusije in sosednjih držav je pogostejši in bradavičasti lažni dežni plašč. Obe sta vidni neprimerni za prehranjevanje in jih celo imenujemo šibko strupeni.

Človek ob uporabi čuti rahlo slabo počutje in če jeste gobe v velikih količinah, se bo prikazala klasična slika zastrupitve. Včasih lažni dežni plašči povzročijo alergijsko reakcijo v obliki konjuktivitisa in izcedek iz nosu. Čeprav neposredne nevarnosti za življenje ni, je treba gobe zaobiti.

Navadni dežni plašč

Vrsta je v vzhodni Evropi, na severu Kavkaza in na Daljnem vzhodu. Raje raste v dobro osvetljenih iglavcev in listavcih, na travnikih in ob poteh, izbira suhih krajev. Čas plodovanja je od julija do oktobra.

Ima nedorečeno plodno telo rumenkaste barve, ki ne presega višine 12 cm. Na njegovi površini se nahajajo rjave luske, bradavičaste tvorbe in razpoke. Lažne noge ni.

Warty luža

Goba ima gomoljasto ali ledvičasto obliko. Od običajnega lažnega dežnega plašča se razlikuje po tem, da ima lažno nogo visoko približno 1,5 cm, čeprav obstajajo primerki s 5-7 cm noge. Barva telesa sadja je lahko od sivo bele do rjave barve. Na njegovih površinah so bradavice.

Ta svetovljanska vrsta raste na obeh poloblah, tudi v tropskem območju. Čas plodovanja je avgust-oktober. Najdete ga v gozdovih s trdega lesa (na primer hrast), na robovih, v vrtovih, ob cestah

Kjer rastejo dežni plašči in kako nabirati

Gobovi recepti z dežnim plaščem

Dežni plašči, če so pravilno kuhani, so odlična sestavina številnih jedi. Toda le mlade gobe z belo kašo imajo visoke lastnosti okusa. Ko postane rjava in rjava, se pojavi togost, prijetni okus in vonj pa izginejo. Nabiralka gob mora vedeti tudi, da najdb ni mogoče dolgo hraniti: pripravljene so takoj po zbiranju.

Dežni plašči v ponvi s kislo smetano.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • dežni plašči;
  • rast. olje;
  • čebula;
  • sol in poper po okusu;
  • žlico kisle smetane.

Gobe ​​očistimo in operemo, velike primerke pa narežemo na kocke; nato dežni plašči ocvrti v olju približno 30 minut. V tem času se pojavi intenzivno sproščanje gobovega soka z okusno aromo, pri kateri se kaša dodatno duši. V drugi ponvi prepražimo polovico čebulnih obročev. Po kuhanju jih je treba dodati, pražiti skupaj s soljo in poprom ter pustiti posodo na ognju še 20 minut. Po tem času ostane samo dodati kislo smetano.

Dežna juha

Za pripravo bogate juhe s prijetnim vonjem potrebujete:

  • 5 dežni plašči;
  • 4 srednje velik krompir;
  • 1 čebula;
  • 1 majhen korenček;
  • rastlinsko olje;
  • 2 lovorjev list;
  • po okusu - sol in črni poper.

Gobe ​​predelamo, narežemo na kocke in potopimo v ponev z 1,5 litra vode. Prvi čas vrenja - 20 minut. V juho dodamo sol in začimbe, sesekljan krompir še 20-30 minut. Vzporedno dodajte čebulo in korenje, ki ju pošljete v juho 5 minut pred pripravljenostjo. Jed postrežemo s svežimi zelišči in kislo smetano.

Kako narediti dežne plašče

Dežni plašč Schnitzels

Celuloza dežni plašč je primerna za kuhanje nenavadnih gobjih kotlet. Potrebovali boste:

  • 500 g svežih dežnih plaščev;
  • 500 ml mleka;
  • 100 g moke;
  • 1 jajce
  • rastlinsko olje;
  • sol.

Najprej testo pripravimo z mešanjem moke z jajcem in soljo. Morala bi biti kot kisla smetana srednje gostote. Gobe ​​narežemo na debele rezine in jih popražimo na maslu, predhodno namočeno v testo.

Dežni plašči so zanimive in koristne gobe. Žal veliko ljudi gre mimo njih, ne vedoč o uporabnih lastnostih in odličnih lastnostih teh belih kroglic. Ko jih pripravite po vseh pravilih, lahko okusite okusno jed, ki bo koristila telesu.


Oglejte si video: The Great Gildersleeve: The Houseboat Houseboat Vacation Marjorie Is Expecting (Januar 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos