Ideje

Zdravilne lastnosti navadne buče


Ta vrtna lepotica je na mestu skoraj vsakega poletnega prebivalca. Oranžna, rumena, zelena in barvita, majhna in ogromna, njeni plodovi so okras vrta. Mnogi so poskusili okusne in zdrave jedi iz tega jagodičja (ja, da - botaniki imajo bučno sadje kot jagodičje), vendar o njegovih zdravilnih lastnostih ne vedo vsi.

Botanični opis in območje navadne buče

Navadna buča spada v družino buč, rod buče. V latinščini - Cucurbita pepo. Opisal ga je, kot številne druge rastline, znani švedski botanik Karl Linney. Ta družina je precej velika, buča ima veliko užitnih in znanih sorodnikov: kumare, lubenice, melone in veliko več eksotične zelenjave in celo sadja. Bučke in bučnice so sorte te vrste buč.

Ta rastlina je letna in travnata, ima veliko rastno moč in moč. Katera druga zelenjava se lahko pohvali s plodovi te velikosti in teže? Za hranjenje ogromnih grobih listov in plodov je potreben isti močan koreninski sistem. Sestavljen je ne le iz močne korenine palice, ki sega globoko, najpogosteje za 3 metre ali več, v tla. Ima precejšnje število vej, ki so lahko dolge do 12 m. Takšna masa korenin omogoča rastlini, da uspešno prenese stiske vremena in varno raste v suhem in deževnem vremenu.

Petstranska stebla prečkajo tla. Ta rastlina se ne more oviti okoli opore, vendar se ob ugodnih pogojih uspe povzpeti dovolj visoko, saj stebla dosežejo dolžino do 10 m. Pri tem ji pomagajo razvejane ali preproste antene. Oprijemajo se opore, omogočajo rastlini, da obvlada precej veliko višino. Obstajajo kompaktne sorte te zelenjave, ki se rahlo veje in pri gojenju ne zavzamejo veliko prostora.

Listi te vrtne dame so veliki, da se ujemajo s plodovi, odvisno od sorte jih je mogoče lopati ali dlančno razrezati. Sorte z močno razrezanimi listi veljajo za bolj odporne na pomanjkanje vlage. Peclji so dolgi. Tako kot stebla so pubescent.

Veliki rumeni cvetovi z zlitimi petvrstičnimi venčki. Na eni rastlini so tako moški kot ženski cvetovi, poleg tega so pri ženskih cvetovih pedikli kratki, pri moških pa cvetovi dolgi. Število moških cvetov presega število ženskih 25-krat. Samo v grmovnih sortah ženskih cvetov je le nekoliko manj kot moških. Razporeditev barv je tudi različna. Ženski cvetovi se pogosteje nahajajo na stranskih procesih, moški cvetovi pa se nahajajo na glavnem steblu. Prvi, približno 50 dni po kalitvi, so moški cvetovi. Ženske rože to storijo teden dni kasneje. Navzkrižno opraševanje, opraševalci so čebele in čmrlji, oprašujejo jih buče in mravlje.

Plod je buča. Običajno je prekrit s trdo skorjo, ki omogoča, da se buče hranijo dlje časa. Barva in velikost buče sta odvisni od sorte. V notranjosti buče so precej velika semena, dolga 1 do 3 cm, prekrita z dvema lupinama: gosto, belo na zunanji strani in filmsko zelenkasto-sivo na notranji strani. Obstajajo sorte, pri katerih seme nima zunanje lupine, tako imenovani gymnosperms.

Buča je južnjaška, zato za uspešno rast potrebuje toploto in sonce. Na slabih tleh bo ta rastlina slabo rasla ali pa sploh ne bo uspevala. Obožuje ne-kisla tla bogata s humusom, ki se hitro segrejejo.

Divje vrste te zelenjave najdemo v južnih zveznih državah ZDA, v Mehiki, Hondurasu in Gvatemali. Obstajajo dokazi, da so nekatere njegove vrste gojile na Kitajskem že v antiki. Toda navadno bučo so v kulturo vnesli Indijci. In zgodilo se je pet tisočletij pred našim štetjem. Prav to starost imajo bučna semena, ki jih najdemo v mehiških jamah. Ta zelenjava je v Evropo prišla v 16. stoletju, se hitro zaljubil in zelo kmalu se je znašel v Rusiji. Lahkotnost gojenja in dolg rok uporabe so bili kmetje všeč. Začelo se je gojiti na skoraj vsaki kmečki kmetiji. Zdaj je to zelenjavo mogoče najti povsod. Mimogrede, Rusija v svojem gojenju zaseda 3. mesto na svetu.

Značilnosti gojenja buč

Kemična sestava in vsebnost kalorij v buči

92% te zelenjave predstavlja voda. Toda preostalih 8% je bogate sestave. A in sicer:

  • sladkorja
  • škrob;
  • različnih vitaminov, vključno s karotenom, v korenju ga je manj;
  • encimi;
  • vlaknine;
  • veliko elementov v sledovih, vključno s tako dragocenimi, kot so kalij, železo in cink;
  • beljakovine;
  • pektini.

Listi te zelenjave vsebujejo veliko vitamina C - 620 mg. Bogata s hranili in semeni:

  • okusno in zdravo olje z visoko vsebnostjo nenasičenih maščobnih kislin;
  • aminokisline;
  • fitosteroli;
  • karoten in karotenoidi;
  • eterično olje.

Takšna sestava omogoča, da ta zelenjava ni le uporabna, temveč tudi zdravilo. Hkrati se lahko po vsebnosti kalorij, ki znaša le 26 kcal na 100 g izdelka, šteje za prehransko.

Zdravilne in koristne lastnosti buče

Iz te zelenjave je mogoče pripraviti veliko število okusnih jedi, začenši s predjedi in končajte s sladicami. Zdravstvenih kontraindikacij za njegovo uporabo skoraj ni. Lahko ga jeste tudi pri boleznih želodca in črevesja. In lahko uspešno ozdravi veliko različnih bolezni.

Bučna kaša

Vsebuje veliko antioksidantov.katerih vloga v telesu je izjemno velika. Povezujejo proste radikale, so odlično orodje proti raku, krepijo srčno-žilni sistem. Kalij prav tako pomaga izboljšati njegovo stanje.

Vitamin A, ki ga v človeškem telesu dobimo iz beta karotena, ne samo izboljša vid, ampak tudi okrepi imunski sistem. Zahvaljujoč njemu koža, lasje in kosti postanejo bolj zdravi. In z različnimi kožnimi poškodbami, kot so opekline, vnetja, prispeva k njihovemu celjenju. V tem primeru se kaša buče nanese zunaj v obliki kosmiča.

Bučni sok zdravi čir, sama kaša pa je dobra za zaprtje in črevesna vnetja. Z jemanjem soka lahko zmanjšate kislost želodčnega soka, kar pomeni znebiti zgago. Pomagal bo pri nespečnosti, lahko služi kot pomirjevalo. Sok in semena zdravijo prostatitis.

Bučna kaša bo pripomogla k odstranjevanju oteklin, tako srca kot ledvic. Če ga jeste nekajkrat na dan pravkar kuhano, se bo pomagal znebiti celo tuberkuloze. Je dobro zdravilo za toksikozo pri nosečnicah. Pri starejših je preprečevanje ateroskleroze. Dovolj velika količina fluora omogoča, da je profilaktičen proti kariesu.

Kot prehranski izdelek je indiciran za uporabo v različnih jedeh za ljudi različnih starosti.

Bučne bučke

Seveda jih nihče ne bo pojedel, preveč trdi so, a kot zdravilo so precej učinkoviti. Pomagajo pri zobobolu, pielonefritisu, cistitisu, soli v sklepih.

Bučna semena

Njihove koristi so zelo velike. So odličen anthelmintik proti pinwormsom. Tudi otroke lahko zdravimo na ta način. Seznam težav, s katerimi bo rešen vnos bučnih semen pomagal pri obvladovanju, je zelo velik: težave s sklepi, visoka raven slabega holesterola, visok sladkor, slabo strjevanje krvi, hipertenzija, zmanjšana imuniteta, prostatitis, depresija, slab spanec in še veliko več.

Recepti tradicionalne medicine z bučo

Paleta težav, ki jih je mogoče rešiti z jemanjem zdravil iz različnih delov te zelenjave, je izjemno široka. Stara ruska zdravstvena šola "Cool Vertograd" je za številne bolezni svetovala uporabo buč. Tradicionalna medicina nanjo danes ne pozabi.

Kaj je koristna buča

Bučna kaša

  • Ob vseh zgornjih boleznih ga lahko jeste nekajkrat na dan v kuhani obliki ali v obliki žit. Dovolj je zaužiti 150-300 g kaše na dan. Toda to morate storiti redno in dlje časa.
  • Pri nekaterih boleznih se uporablja surova bučna kaša. Surova bučna kaša je dobra za ljudi, ki se že dolgo zdravijo z antibiotiki, so se udeležili sej terapije z obsevanjem, z pomanjkanjem vitaminov, aterosklerozo. Treba ga je naribati in pojesti kozarec nekajkrat na dan tik pred obroki.
  • Rezine surove buče bodo pomagale pri aknah in glavobolu, v prvem primeru drgnejo kožo večkrat na dan, v drugem preprosto nanesejo na vneto mesto.
  • Za zdravljenje slabokrvnosti je dovolj, da trikrat na dan zaužijete 3/4 skodelice surove buče.
  • Obkladki iz bučnih grušic bodo pomagali pri opeklinah in mastopatiji.

Bučni sok

  • Za dober spanec pred spanjem popijte 1/2 skodelice soka z žličko medu.
  • Ob prehladu pijte sok, kolikor lahko čez dan.
  • Z urolitiazo morate trikrat na dan vzeti sok 1/3 skodelice pred obroki
  • Za težave z ledvicami ali jetri je dovolj, da pol ure pred obrokom popijete 1/2 skodelice bučnega soka.
  • Ob povečanem tlaku in zaprtju je dovolj 1/4 skodelice soka, vendar že 20 minut pred obroki trikrat na dan.
  • Začetno stopnjo adenoma prostate in prostatitisa dobro zdravimo z bučnim sokom, ki ga vzamemo v 1/2 skodelice v 30 minutah. Piti ga morate od 3 do 4 krat na dan.
  • Losjoni iz bučnega soka zdravijo opekline.

Bučna semena

Uporabljajo se kot anthelmintiki z pinwormi in trakovimi črvi. Semena je treba očistiti, ohraniti notranjo zeleno lupino, zdrobiti in mešati z mlekom, medom ali marmelado, jesti ležijo na prazen želodec postopoma v majhnih delih. Za odrasle je potrebno 300 g semen, za otroke se njihovo število zmanjša glede na starost. Na predvečer in po jemanju morate vzeti odvajalo in postaviti klistir.

Bučna semena so dobro zdravilo za gibalno bolezen na letalu. Imajo tudi diuretični učinek.

Bučne bučke

Pri zobobolu skopljeni bučni rep prelijemo z vrelo vodo. Po infuziji se uporabljajo za izpiranje v topli obliki.

Za zdravljenje pielonefritisa 5 repov prelijemo z litrom vode in kuhamo, da na majhnem ognju zmanjšamo prostornino za polovico. Po enem dnevu juha popije in pripravi novo porcijo. Pijte do popolnega okrevanja. To zdravljenje pomaga tudi pri cistitisu.

Kot choleretic in diuretik vzemite decokcijo 20 g svežih repov in 2 kozarca vode. Kuhajte 20 minut. Čez dan pijte decokcijo.

Bučna kaša v dietični hrani

Bučna kaša zaradi svoje edinstvene sestave nima kontraindikacij za uporabo. Nasprotno, zelo koristen je pri zaprtju, vnetju debelega črevesa in dvanajstnika, boleznih jeter, za oslabljene ljudi v starosti. Lahko je kuhana, pečena, iz nje narejena kaša, polnjena. Nizka kalorična vsebnost vam omogoča, da jeste bučo za tiste, ki želite shujšati.

Vitamin T najdemo v kaši buče, ki pomaga prebavljati težko mesno hrano. Zato iz nje lahko skuhate uporabno stransko jed za mastno meso.

Bučno olje vsebuje veliko vitaminov in nenasičenih maščobnih kislin. Okusna in zdrava je zelo primerna za oblačenje zelenjavnih solat.

Uporaba navadne buče v kozmetologiji

Buča - odlično orodje za pomlajevanje kože. Hkrati buča poveča vsebnost vlage. Uporablja se v obliki mask.

Mastna koža

Zmešati morate 3 žlice kuhane sesekljane buče, žličko medu in jajčni rumenjak. Držite 20 minut, nato morate umiti.

Suha koža

2 žlici sesekljane kuhane buče pomešamo z eno žlico olivnega olja. Nato nadaljujte kot v prejšnjem receptu.

Tonska maska

  • Nekajkrat na teden kuhano nasekljano bučo nanesemo v tanki plasti na kožo obraza. Po 15 minutah se lahko operete.
  • Bombažni prtiček lahko namočite s svežim bučnim sokom in ga nanesete na obraz 15-20 minut.
  • Koristno je, da staranje kože obrišete z oljem iz bučnih semen. Pomaga pri celjenju opeklin, ureznin in ran.

Kako narediti bučni sok

Kontraindikacije in škoda buče

Ker buča znižuje kislost želodčnega soka, ga ljudje z nizko kislostjo ne smejo piti. Ne uporabljajte ga, če je kislinsko-bazično ravnovesje v telesu moteno. Če je krvni sladkor povišan, je treba bučo jesti kuhano ali pečeno, vendar ne surovo. Po zaužitju semen je treba usta sprati, da kisline, ki jih vsebujejo, ne pokvarijo zob.

Buča je zelenjava, ki bi morala biti na mizi v vsakem domu. Njegove uporabne lastnosti je težko preceniti. Verjetno ni pogosto učinkovito zdravilo lahko tudi tako okusno.


Oglejte si video: Zagovorniki konoplje in njene svobode na Tedniku (Januar 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos