Nasvet

Raffaello z rakovimi palicami in sirom: z jajci, česnom, oreški

Raffaello z rakovimi palicami in sirom: z jajci, česnom, oreški


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Raffaello iz rakovih palic je jed, ki ne zahteva velikega števila sestavin, odlikuje jo preprosta tehnologija in minimalna poraba časa. Obstaja veliko različnih receptov z različnimi sestavinami, med katerimi lahko izberete katerega koli po svojem okusu.

Pravila za pripravo predjedi iz predjedi Rafaello crab palice

Nekaj ​​nasvetov za izbiro komponent in recikliranje:

  1. Glavni sklop izdelkov je meso rakov ali palic, okus Raffaella se ne bo bistveno razlikoval, druga možnost pa je bolj ekonomična.
  2. Jajca kuhamo samo trdo kuhana, predelana po ohladitvi. Pri nakupu bodite pozorni na rok uporabnosti.
  3. Sir je vzet iz trdih razredov, da ga lažje naribamo.
  4. Dodati morate malo soli. V receptih je začimba potrebna samo za jajca, vsi drugi izdelki so že nasoljeni.
  5. Za lažje mešanje hrane uporabite široko posodo za kuhanje.
  6. Oblikovanje izvajamo z rokavicami ali z mokrimi rokami, tako da se masa na njih ne drži in je lažje valjati kroglice.

Pomembno! Majoneza se uvaja v majhnih delih. Presežek omake bo kos tekoč in težko oblikoval.

Po kuhanju lahko jed kuhamo, tako da je okus bolj izrazit, hkrati pa se bo povečal tudi vonj po česnu.

Preprost recept za Raffaello iz rakovih palic in sira

Najenostavnejši recept zahteva naslednje sestavine:

  • kuhano jajce - 3 kos.;
  • kokosovi kosmiči - 100 g;
  • rakovice - 6 kosov;
  • trdi sir - 140 g;
  • majoneza - 2-3 žlice. l.;
  • sol - 1 ščepec;
  • česen po okusu.

Priprava kroglic:

  1. Trdi sir vtrite v široko posodo.
  2. Jajca zdrobimo, dodamo sirni masi.
  3. Česen se spusti skozi stiskalnico.
  4. Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo.
  5. Palčke narežemo na koščke, ki ne presegajo 2 cm.
  6. Vsak kos damo v zmes in zvijemo v kroglico, povaljamo v kokosu.

Lepo postavljeno na servirni krožnik.

Za udobje se v kroglice vstavijo nabodala

Raffaello z rakovimi palicami in kremnim sirom

Pri tej metodi kuhanja se trdi sir nadomesti s katerim koli topljenim sirom. Set posod vključuje:

  • izdelek iz predelanega sira (lahko ga vzamete z dodatki ali klasično);
  • meso rakov - 100 g;
  • česen, peteršilj ali koper, zelena in koriander so primerni - po okusu;
  • oreh brez lupine - 100 g;
  • majoneza - 3 žlice. l.

Kako kuhati Raffaello:

  1. Oreški ocvrti na štedilniku ali v pečici, zmleti za paniranje.
  2. Rahlo zamrznjen sir predelamo v ostružke, dodamo mu česen in zdrobljen rakovici.
  3. Majoneza se vnese v taki količini, da konsistenca mase med kuhanjem ohrani obliko, ki ji je dana.
  4. Iz mešanice so narejene kroglice, ki jih na vrhu pohamo z naribanim oreščkom, položimo slepo na drobtino in zvijemo z vseh strani.

Iz njih razporedite piramido na ravno posodo, na vrh potresite s sesekljanim koprom.

Pozor! Pustite na hladnem 20-30 minut.

Rafaello rakovice z oreščki

Izdelek po tem receptu se izkaže za krepkega in sočnega. Za posodo boste potrebovali naslednje sestavne dele:

  • oreški (vsi so primerni: mandlji, lešniki, orehi, v slednjem so jedrca razdeljena na 4 dele) - 100 g;
  • sir - 150 g;
  • palčke - 200 g;
  • majoneza, sol, česen - glede na individualne želje.

Tehnologija:

  1. Vzemi dve skledi. Ena združuje nariban sir, strt česen in omako.
  2. V drugem se nabirajo ostružki mesa rakovice.
  3. Porcijo izmerimo iz homogene mešanice sira z žlico in iz nje naredimo torto.
  4. Na sredino obdelovanca je zaokroženo jedro oreščkov.
  5. Pokrijte z ostružki na vrhu (z valjanjem).

Postavljeno na ravno posodo in 45 minut v hladilniku.

Priporočljivo je, da jedra oreščkov pred polaganjem posušite.

Raffaello kroglice iz rakovih palic in jajc

Še en recept, ki bo všeč celo gurmanom. Komplet sestavin za prigrizek:

  • jajce - 4 kos.;
  • rakovice - 1 pakiranje (250 g);
  • omaka z veliko maščobe - 1 cev (180 g);
  • klobasi sir (lahko ga nadomestimo z običajnim topljenim sirom) - 75 g;
  • trdi sir - 120 g;
  • sol - 1/3 žličke;

Če vam je všeč pikanten okus, dodajte poper.

Recept:

  1. Kuhana jajca pustimo, da se ohladijo v hladni vodi, z njih odstranimo lupine.
  2. Zmeljemo trd in rahlo zamrznjen topljeni sir, zdrobimo tudi jajca.
  3. Majoneza, začimbe se dodajo obdelovancu, premešajo, maso pripeljejo do viskozne, a goste konsistence.
  4. Vtrite zamrznjene palčke iz rakov.
  5. Z žlico ločite majhne dele od dobljene mešanice, jim dajte zaobljeno obliko. Obdelovanec je prekrit z ostružki iz rakov.

Izdelek lahko za nekaj časa pustite v hladnem ali pa ga takoj uporabite za mizo.

Crab Rafaello: recept z olivami

Za ljubitelje oljk je koristen naslednji recept, ki zahteva naslednje izdelke:

  • majoneza - 1 cev;
  • sir - 170 g;
  • piščančje jajce - 3 kos.;
  • rakovice - 1 pakiranje (220 g);
  • česen - 1 strok;
  • oljke - 1 pločevinka;
  • sol - po potrebi.

Priprava:

  1. Trdo kuhana jajca olupijo iz lupine.
  2. Vsi sestavni prigrizki se zmeljejo v pripravljeno posodo s finim ribežem.
  3. V nastalo mešanico se vnese česen, ki se preide skozi stiskalnico.
  4. Vsem izdelkom dodamo majonezo, da postane konsistenca viskozna, po želji malo solimo.
  5. Rakovice se obdelujejo (ostružki naj bodo majhni).
  6. Vzemite približno žlico glavne prazne, iz nje naredite torto, znotraj katere je nameščena oljka.

    Da bi ohranili celovitost žoge, morate delati s posebnimi rokavicami ali roke predhodno namočiti v vodi

  7. Raffaello je oblikovan in prekrit z gosto plastjo pripravljenih rakovih palic.

    Sestavine naj naredijo 10 Raffaello kroglic

Pomembno! Jed lahko okrasite z vejicami peteršilja ali zelene.

Recept za kroglice Rafaello z mesom rakovic

Za recept boste potrebovali:

  • file bele ribe - 150 g;
  • meso rakov - 150 g;
  • jajce - 3 kos.;
  • sir - 150 g;
  • sol - 1 ščepec;
  • lešniki - 70-80 g;
  • listi solate (za okrasitev plošče) - 3-4 kosov.;
  • česen - 1-2 stroka;
  • majoneza - 1 cev.

Tehnologija:

  1. Kuhajte (v različnih posodah) ribe, meso, jajca.
  2. Meso in ribe narežemo na majhne koščke.
  3. Zmeljemo sir, jajca.
  4. Vse komponente se kombinirajo, česen stisnemo v maso.
  5. Omako dodamo v majhnih delih, da dobimo gosto zmes.
  6. Oreščke zdrobimo do konsistence drobtin.
  7. Predjedi dajo zaobljeno obliko, površino debelo prekrijejo z drobtinami, pridobljenimi iz oreha.

Posoda je prekrita z listi zelene solate, položen z Raffaellom

Raffaello kroglice iz rakovih palic in klobas

Kaj potrebujete za recept:

  • stisnjeni rakovica - 250 g;
  • sol po okusu;
  • lešniki - 100 g;
  • klobasi sir - 300 g;
  • majoneza - 1 paket;
  • oljke, je bolje, da takoj vzamete koščice - 1 pločevinka;
  • česen - 1-2 stroka.

Pozor! Klobasi sir predhodno damo v zamrzovalnik, tako da nekoliko zmrzne, zato ga bomo lahko naribali.

Tehnologija:

  1. Lešniki so ocvrti, zdrobljeni do drobtin.
  2. Nadevajte oljke z oreščki.
  3. Iz zamrzovalnika vzamejo sirni izdelek, ga podrgnejo in mu dodajo strt česen.
  4. Pripravek je napolnjen z majonezo.
  5. Naredijo torto, vanjo dajo oljko, jo zvijejo s kroglico.
  6. Rakovice se obdelujejo, vanje se zvijejo kroglice.

Nasvet! Da je predjed sočna, je dovoljeno kuhati približno 20 minut in postreči.

Svetle kroglice bodo okrasile praznično mizo

Recept za raffaello iz rakovih palčk z mandlji

Poznavalcem mandljevega nadeva bodo všeč kroglice Raffaello, ki so narejene iz naslednjih izdelkov:

  • sir - 150 g;
  • mandlji - 70 g;
  • majoneza - 100 g;
  • sol - 1 ščepec;
  • rakovice - 250 g;
  • česen - 1-2 stroka.

Izdelek je narejen po naslednji tehnologiji:

  1. Vtrite rakovice in sir.
  2. Česen stisnemo v obdelovanec.
  3. Po porcijah dodajte majonezo, dobro premešajte.
  4. Nastala masa je razdeljena z žlico, njena zmogljivost je 1 kroglica.
  5. Mandlji so postavljeni v sredino obdelovanca in oblikovani.
  6. Pokrijte z debelo plastjo ostružkov palic iz rakov.

Izdelek lahko takoj okrasite in postrežete na mizi

Recept za rakovice Rafaello s prepeličjimi jajci

Dietni obrok dobimo z uporabo prepeličjih jajc. Za prigrizek Rafaello boste potrebovali:

  • prepeličja jajca - 10 kosov;
  • kuhan riž - 200 g;
  • rakovice ali meso - 1 pakiranje (240 g);
  • kateri koli sir - 200 g;
  • visokokalorična majoneza - 1 paket;
  • sol po okusu.

Rafaellov recept:

  1. Jajca trdo skuhamo, olupimo, razrežemo na dva dela.
  2. Kuhan riž operemo, da dosežemo hrustljavost. Lahko uporabite parjeno.
  3. V skledi zmešamo riž, nariban sir in rakove palčke.
  4. Dodajte majonezo, premešajte.
  5. Zmes zberejo z žlico, navlažijo roke, da se masa ne drži, naredi torto.
  6. Del prepeličjega jajca je postavljen v sredino, kroglice se zvijejo.

Recept naredi 20 Raffaello kroglic.

Jajca morajo biti dobro kuhana, da se rumenjak med rezanjem ne razlije.

Kako narediti solato Raffaello iz rakovih palic in kumar

Predjed se izkaže za sočno, če so v recept vključene kumare. Iz mase lahko naredite kroglice ali postrežete v obliki običajne luskaste solate.

Nabor izdelkov:

  • vložena kumara - 1 kos;
  • majoneza - 75 g;
  • jajce - 6 kosov;
  • meso rakov - 250 g;
  • sir - 150 g;
  • sol - ne morete je dodajati ali metati na minimum, saj se uporablja vložena kumara.

Zaporedje kuhanja Rafaello:

  1. Jajca skuhamo, damo v hladno vodo, da se ohladijo.
  2. Rumenjak je ločen od beljakovin. Zdrobljen v različne posode.
  3. Beljakom se dodajo ostružki sira, dobljeni z uporabo grobega ribeža.
  4. Kumare drobno sesekljamo, dobro stisnemo, da se znebimo soka, dodamo jajčno-sirni masi.
  5. Ostružke, pridobljene s palic, vlijemo na obdelovanec.
  6. Vse izdelke zmešamo in postopoma uvajamo majonezo, mešanica ne sme biti tekoča.
  7. Iz mase se oblikujejo kroglice, ki jih povaljamo v sesekljanem rumenjaku.

Če je predjed narejen po plasteh, vsakega od njih prelijemo z majonezo. Zaporedje dodajanja sestavin ni kritično. Da bi jed dobila prazničen videz, jo po vrhu potresite z rumenjakom in ostružki iz rakov.

Da bi kroglice ohranile obliko, je treba sesekljane kumare skrbno stisniti

Kako narediti Rafaello iz rakovic s piščancem

Okusen, a kaloričen prigrizek za praznično ali praznično pojedino bomo dobili iz naslednjih komponent:

  • surimi - 200 g;
  • piščančji file - 300 g;
  • jajce - 2 kos.;
  • orehi - 85 g;
  • majoneza - 1 cev;
  • zelenica - lahko vzamete katero koli ali mešate več vrst;
  • sol - ½ žličke

Rafaello s piščancem:

  1. File kuhamo, dokler se ne zmehča. Ko je meso hladno in suho, odvečno vlago odstranite s prtičkom. Sesekljajte na drobno.
  2. Ni priporočljivo uporabljati stroja za mletje mesa, bolje je, da več časa namenite kuhanju, kosi mesa bodo ohranili svoj okus in sočnost.
  3. Po pripravi piščanca ga položimo v široko skodelico, solimo po okusu in po želji dodamo začimbe.
  4. Zeleno operemo, posušimo (odvečne tekočine ne sme biti, sicer bo Raffaello med oblikovanjem razpadel). Drobno sesekljamo, vlijemo v piščanca, premešamo.
  5. Meso rakov sesekljamo in dodamo celotni masi.
  6. Omaka se uvaja po delih, vse se okuša s soljo, po potrebi se okus prilagodi.
  7. Orehova jedrca se posušijo v pečici ali ocvrte v ponvi, zdrobijo do stanja krušnih drobtin.

Iz mešanice so narejene majhne kroglice, ki jih povaljamo v orehovih drobtinah. Vstavite v hladilnik za 1 uro.

Posodo okrasite z zeleno solato, olivami ali zelenjavnimi rezinami

Raffaello kroglice iz sira in rakovice s kislo smetano

Majoneza daje jedi okus, ima pa tudi nasprotnike. Izdelek v receptu lahko nadomestite s kislo smetano, vsebnost maščobe je odvisna od gastronomskih želja. Če česnu dodamo Raffaello, moramo vedeti, da bodo v kombinaciji s kislo smetano nad vsemi proizvodi prevladovali okus in vonj. Ta recept izključuje majonezo in česen.

Sestavni deli jedi:

  • debela kisla smetana (20%), ker s tekočino Raffaello ne bo obdržal oblike - 100 g;
  • meso rakov ali palic, sestavina ne sme biti zamrznjena –120 g;
  • vsi oreščki se bodo dobro podali k mandljevi in ​​cedrovi kisli smetani, slabši lešniki in orehi - 50 g;
  • jajce - 2 kos.;
  • smetana in trdi sir - po 120 g;
  • sol po okusu.

Kuharska tehnologija:

  1. Jajca skuhamo, potopimo v hladno vodo, da se ohladijo. Odstranite lupino.
  2. Vse komponente so zdrobljene
  3. Kisla smetana se postopoma uvaja, potrebno je doseči gosto konsistenco.
  4. Vse sestavine dobro premešamo in nasolimo.
  5. Oreške posušite v pečici, zmeljite v možnarju ali mlinčku za kavo.
  6. Oblikujte kroglice in povaljajte v orehovih drobtinah.

Če želite dodati okus, lahko celotni masi dodate 1 žličko. olivno olje.

Raffaello kroglice po tem receptu se uporabljajo tudi za tartlete.

Kako kuhati rakovico Rafaello z rižem in koruzo

Ena najpogostejših je jed z dodatkom koruze in riža. Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

  • sladka koruza v pločevinkah - 1 pločevinka;
  • riž - 70 g;
  • meso ali palice iz rakov - 220 g;
  • jajce - 3 kos.;
  • omaka - 85 g.

V procesu kuhanja uporabite drobno rende.

Zaporedje tehnologije:

  1. Kuhana in olupljena jajca zdrobimo in damo v posodo.
  2. Riž skuhamo, operemo s hladno vodo in dodamo jajcem.
  3. Ostružki so narejeni iz mesa rakov ali palic, poslanih v skupno maso.
  4. Iz koruze odcedite tekočino, preostalo vlago odstranite s prtičkom, prekinite z mešalnikom.
  5. Majoneza razredči maso do želene konsistence, sol.
  6. Oblikovan in povaljan v koruzi.

Izdelek postavimo za 40 minut v hladilnik.

Kroglice lahko valjamo ne samo v koruznih in rakovitih palicah, temveč tudi v sezamovih, orehovih drobtinah

Zaključek

Raffaello iz rakovih palic lahko naredimo z olivami, uporabimo kot nadev iz perutninskega mesa, povaljamo v rakovicah, kokosu ali mešani koruzi. Recepti se bodo sicer razlikovali po okusu, a vsak od njih je po svoje zanimiv, lahka, lepa predjed bo zavzela svoje mesto na praznični mizi.


Poglej si posnetek: RAFAELLO - PLAZMA KOLAC SAVRESNO KREMAST I BOGAT! PERFECT CAKE FOR FAMILY WEEKENDS (Februar 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos